Créer son propre livre de cuisine, c'est possible avec ce carnet de recettes à remplir !
Compilez vos recettes préférées et vos créations culinaires pour en faire un livre de cuisine unique et personnel.
Des astuces et quelques recettes de base feront de vous un expert de la préparation et de la cuisson. De commis à chef, remplissez jusqu'à 40 recettes dans ce carnet !
Sommaire
- Index
- Conserver les aliments tels que
- Conserver les œufs et les produits laitiers
- Une question de température
- Les fruits et les légumes de saison
- Les poissons et les fruits de mer de saison
- Quelques techniques de cuisine : découper un poulet rôti, laver ses légumes, faire une bonne panure
- Les céréales et les lentilles
- Les pâtes dans tous leurs états : la pâte brisée, la pâte sablée, la pâte feuilletée
- La cuisson des œufs
- La cuisson des légumes
- Les ustensiles de cuisine
- Le guide d'équivalences de poids
- Les sauces : la sauce béarnaise, la sauce au poivre, la sauce béchamel
- Les recettes véganes : les tagliatelles à la carbonara, le tiramisu aux spéculoos, les lasagnes, le flan, la quiche lorraine et le fondant au chocolat
- Les cocktails : la piña colada, la margarita, le mojito, le sex on the beach, le cosmopolitan, le pisco sour, le moscow mule, le blue lagoon, le bloody mary et le maï taï
- Les mocktails (cocktails sans alcool) : l'aphrodisiac kiwi, le mojito pastèque, le cendrillon, le zèbre, le cucumber cooler, le grasshopper mocha, le cannelle et caramel, le fizzy miss
- L'ABC
- Notes
