Un coffret très pratique avec des fiches de recettes salées et sucrées signées par Karin Baissac, alias Enk Gourmand, créatrice gourmet.
De la petite ratatouille froide et son crumble au parmesan, à la bûche aux pistaches et framboises, découvrez 50 recettes exquises à savourer tout au long de l'année !
Fini le livre de cuisine qui prend toute la place sur le plan de travail et se salit : ne sortez que la fiche dont vous avez besoin !
De quoi ravir les papilles de tous les gourmands…
Fiches plastifiées, faciles à nettoyer et faites pour durer !
Plats salés
- 1. Bœuf à la bière et au pain d'épices
- 2. Boulettes de viande à la menthe
- 3. Bricks de feta et menthe fraîche
- 4. Caviar de courgettes et sablé au parmesan et romarin
- 5. Chicken pie au butternut
- 6. Crumble de tomates au chèvre frais
- 7. Flan de petits pois au chèvre frais et menthe fraîche
- 8. Focaccia aux tomates cerises et romarin
- 9. Fougasse aux olives
- 10. Gnocchis de potimarron au parmesan et à la sauge
- 11. Gravlax de saumon à l'aneth
- 12. Guacamole et salade mexicaine
- 13. Houmous et gressins au zeste de citron
- 14. Panna cotta à la mozzarella et au basilic
- 15. Panna cotta au chou-fleur et au saumon
- 16. Parmentier d'automne
- 17. Petite ratatouille froide et son crumble au parmesan
- 18. Petits pains briochés citrouille
- 19. Petits pâtés de Pâques
- 20. Pissaladière à ma façon
- 21. Rillettes aux deux saumons
- 22. Salade d'automne
- 23. Soupe de potimarron et chantilly au chèvre frais
- 24. Soupe froide de courgette et menthe
- 25. Tarte aux tomates crues et pesto
- 26. Terrine aux poivrons confits et fromage frais aux herbes
- 27. Terrine de foie gras aux pommes et épices de Noël
Desserts
- 28. Bûche aux pistaches et framboises
- 29. Cake marbré façon rocher
- 30. Carrot cake
- 31. Charlotte aux framboises
- 32. Compotée de rhubarbe fraises et fromage blanc
- 33. Fraisier
- 34. Fudje au chocolat, amandes, noisettes et pistaches
- 35. Galette des Rois
- 36. Gaspacho tomate fraise et mozzarella di bufala
- 37. Gâteau de Savoie
- 38. Gelée de fraise à la menthe et chantilly au mascarpone
- 39. Letter cake
- 40. Macarons
- 41. Mousse de fromage frais et sucre aux épices
- 42. Pavlova aux fraises
- 43. Sablés aux pommes
- 44. Sablés Linzer à la framboise
- 45. Scones
- 46. Soupe de fraise au basilic
- 47. Tarte couronne aux fruits d'été
- 48. Tarte façon mojito
- 49. Tarte fiadone aux figues
- 50. Vanille Kipferl
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